OPAL

Date de mise en marché

De octobre à janvier

À propos :

L’Opal est une variété récente apparue en République Tchèque en 1999. Elle est issue du croisement entre la Golden et la Topaz.

Au niveau du goût :

Opal est une pomme à la robe jaune, de calibre moyen et à la chair douce et tendre :

FERMETÉ
JUTOSITÉ
ACIDITÉ
SUCRE

Dans nos vergers d’altitude :

L’Opal se ramasse en même temps que la Golden, début Octobre. Bien que résistante à la tavelure, c’est une variété difficile à cultiver car elle a tendance à alterner au fil des années: sa production est abondante une année puis faible la suivante.